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La meilleure façon de manger végétal est un guide nutritionnel complet de 400 pages sur les alimentations végétariennes et végétaliennes.

La meilleure façon de manger végétal est un guide nutritionnel complet de 400 pages sur les alimentations végétariennes et végétaliennes. Il est disponible dans les grandes librairies et commandable en ligne sur toutes les grandes plateformes.
Il s’agit du premier tome d’un diptyque consacré à l’alimentation végétale; le second volume, « La science de l’alimentation végétale » complète  le premier en se focalisant sur les aspects nutritionnels.

Dans le cadre de la promotion de ce livre, j’ai donné plusieurs interviews que vous retrouverez listés ici avec des liens s’ils sont disponibles en ligne :